不銹鋼鍋
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不銹鋼鍋使用用途

2019-05-22


基達不銹鋼鍋.jpg


基達不銹鋼鍋建議用途:高溫油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、咸調味的料理。

不銹鋼的特色是不會生銹,和鐵鍋一樣傳導性夠好、加熱快,適合用于短時間內快速料理的菜肴;不過重量比鐵鍋輕上不少,對一般主婦來說較能減輕煮菜時的負擔。不銹鋼鍋不可長時間干燒,鍋子材質會受損。

挑選重點:挑不銹鋼鍋時可以磁鐵測試,若可吸住代表鐵的比例含量較多,鋼材比例較均衡較佳。因不銹鋼鍋是由鎳、鉻、鐵、炭、鋁等合成金屬制成,但因鎳的價格高,有些業者會摻雜使用錳,買到劣質品有重金屬融出危機,因此購買時務必注意「金屬比例系數」。

開鍋方式:不銹鋼在制造時會殘留少許的工業用油,不銹鋼鍋廠家建議鍋買回來應該先用醋泡洗過,或是倒入面粉稀附臟污,Z后再加水煮沸、清洗干凈,即完成開鍋。

清洗方式:建議在還帶有熱氣時就趕快清洗,更容易清除污垢,并且確實晾干、擦干,就能避免留下水漬,保持亮晶晶。

不銹鋼鍋如變黑表示金屬比例有問題,基達不銹鋼鍋廠家建議換掉。

江門市基達不銹鋼制品有限公司是一家由300名員工及近100名專業管理和研發人員合力打造出集不銹鋼鍋具的研發,生產制造、出口貿易、自主品牌銷售為一體的高新科技企業。產品遠銷歐美等100多個國家和地區,年銷售額達1500萬美元,是全球重要的不銹鋼產品供應商之一。


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